2010年6月20日
近千街坊齊集起苗 「都市梯田」社區豐收日､收成製作有機沙律
樂富廣場「都市梯田」經過雨水充足的一個月有機種植，其中五款有機蔬菜已成熟並可以收割，數百名街坊及市民參加了今日(6月20日)上午舉行的「社區豐收日」，扶老擕幼集體收割有機蔬菜。收成並即席製作成新鮮的都市梯田有機沙律，即場與大家分享(請參閱隨附之都市梯田有機沙律醬材料單)。 另外，因應居民希望參與梯田種植的踴躍要求，出席的街坊及綠色愛好者，即場加入種植行列，除梯田原有的逾3000盆近萬株蔬菜外，再加以栽種200盆逾600株幼苗，拓展梯田，延續綠色理念。 「社區豐收日」連同週末舉辦的「綠色學堂」有機種植班，兩日來共有近千名不同年齡層的街坊及市民參與種植有機幼苗，積極「起苗」，共同實踐綠色有機生活。梯田種植及有機種植班由香港有機生活發展基金主席朱佩坤女士及農夫代表馮志輝先生講授示範。 出席社區豐收日活動的領匯行政總裁王國龍先生說︰「自開幕以來，『都市梯田』獲得區內街坊、學校及市民的踴躍支持。不少學校及家長表示希望在校內及家中設立綠色角落，讓同學及子女從小實踐綠色生活。我們希望與社區及居民互動合作，透過個體綠化，社區綠化，剌激香港更綠化。｣ 其他出席活動的綠色合作伙伴包括「都市梯田」設計人黃德明建築師。 於梯田收割的五款有機蔬菜，包括紅菊苣､苦苣菜､紅橡葉､羅馬生菜及意大利生菜。 樂富廣場於週末並舉行為期兩日(6月19及20日)的「農夫市集」，共有超過20檔特色小檔售賣有機農作物、環保生活產品、手工藝品及小食。有市集的有機農夫表示，意想不到屋邨對有機產品的消費力比遊客區更高，反映普羅市民對健康飲食日益重視。場內的環保手作坊，包括製作稻草人、有機手繪、環保膠袋花及自製有機豆漿等，受到一家大小歡迎。 「都市梯田」自5月22日開放以來，已吸引萬多名市民參觀。領匯管理有限公司與十多個綠色合作伙伴於樂富廣場平台推出「都市梯田」綠色社區計劃，首創在鬧市設立綠色梯田，種植逾3,000盆近10,000棵有機蔬菜，至7月底開放讓市民免費參觀。期間並舉行農夫市集、綠色學堂、有機耕種班、街坊行導賞團及太極班，鼓勵街坊、社區組織同市民積極分享綠色生活，發掘區內文物及歷史寶藏，凝聚社區活力。 與領匯協辦「都市梯田」一系列有機環保及社區保育活動的綠色合作夥伴包括香港有機生活發展基金、建築師黃德明先生、豐之谷有機農莊、住好D創辦人楊志超先生、香港基督教青年會、香港兆基創意書院、民生書院、社區歷史顧問丁新豹博士、香港建築中心、河北省太極拳宗師董英傑孫媳董鄭小芬女士、國粹芳華太極班、香港商業電台雷霆881、UNY及天福軒酒家。 －完－
公司簡介